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Étude américaine: les produits laitiers faibles en gras augmentent le risque de maladie de Parkinson


Inconvénients de la consommation de produits laitiers faibles en gras
Le lait est une boisson rafraîchissante qui contient de nombreuses vitamines et nutriments. Le lait est également connu pour contenir des quantités relativement élevées de matières grasses. Pour cette raison, de nombreuses personnes choisissent aujourd'hui le lait faible en gras. Les chercheurs ont maintenant découvert que les produits laitiers faibles en gras augmentent le risque de développer la maladie de Parkinson.

Les scientifiques de Harvard T.H. La Chan School of Public Health de Boston a constaté que la consommation de lait faible en gras augmente la probabilité de développer la maladie de Parkinson. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue "Neurology".

Une corrélation entre la consommation de lait faible en gras et le développement de la maladie de Parkinson a été trouvée
Les parents conseillent souvent aux enfants de boire le plus de lait possible afin de renforcer leurs os et leur santé. Cependant, comme le lait normal contient beaucoup de matières grasses, de nombreuses personnes utilisent plutôt du lait faible en gras, disent les experts. Les chercheurs ont maintenant trouvé une corrélation entre la consommation de lait faible en gras et le développement de la maladie de Parkinson.

Le risque accru est relativement faible
Il est important de noter que le risque accru de maladie de Parkinson trouvé chez les participants à l'étude était encore relativement faible, malgré la consommation de plus grandes quantités de produits laitiers faibles en gras et de lait, explique l'auteure Katherine Hughes de la School of Public Health de Boston. .

Les médecins ont examiné les données de 130000 sujets de l'étude
Pour leur étude, les scientifiques ont analysé les données d'environ 130 000 hommes et femmes participants. Tous les quatre ans, les habitudes alimentaires des gens étaient examinées. Les experts ont également expliqué combien de personnes avaient développé la maladie de Parkinson à cette époque.

Qu'est-ce que la maladie de Parkinson?
La maladie de Parkinson est une maladie neurodégénérative à long terme qui affecte principalement le système nerveux central. Les symptômes typiques de la maladie comprennent des tremblements, de la lenteur, un équilibre altéré et une raideur musculaire.

Combien de participants ont développé la maladie de Parkinson au cours de l'étude?
L'enquête des chercheurs a révélé que sur les 5 830 participants, 60 participants ont développé la maladie de Parkinson après avoir consommé au moins trois portions de produits laitiers faibles en gras par jour. Cela correspond à un taux de maladie de 1% sur une période de 25 ans. Sur les 77 000 personnes qui ont consommé moins d'une portion de produits laitiers faibles en gras par jour, 483 sujets ont développé la maladie de Parkinson. Mais d'autres facteurs inconnus pourraient également être impliqués, expliquent les scientifiques.

Il y a peut-être encore des facteurs inconnus qui affectent le risque
Les chercheurs ont en outre souligné qu'ils incluaient les facteurs connus de la probabilité accrue de développer la maladie de Parkinson. Cependant, il existe d'autres facteurs qui peuvent avoir été négligés par les experts et qui affectent les résultats de l'étude, explique l'auteur.

Les graisses saturées protègent-elles contre la maladie de Parkinson?
Fait intéressant, les chercheurs n'ont trouvé aucun lien avec la maladie de Parkinson chez ceux qui consommaient des matières grasses entières ou du lait entier. Ils soupçonnent donc que les graisses saturées (comme dans les produits laitiers riches en matières grasses) peuvent avoir un effet protecteur. Les chercheurs ont également déclaré que les protéines du lait dans le sang réduisent la quantité d'une substance appelée urate. Des niveaux inférieurs de ce déchet sont associés à un risque moindre de maladie de Parkinson, ajoutent les experts.

Les effets observés étaient très faibles
Même si une augmentation du risque a été trouvée, ces résultats sont toujours considérés comme préliminaires et les effets observés n'étaient que modestes, disent les auteurs. Nous suggérons que les gens ne commencent pas à changer radicalement leur alimentation maintenant, poursuivent les chercheurs. Les résultats ne montrent qu'une augmentation modeste du risque de maladie, qui est encore relativement rare dans la population générale. (comme)

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