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Une alimentation saine: en quoi les clémentines et les mandarines diffèrent


Les clémentines et les mandarines sont savoureuses et saines - ce qui les différencie
Afin de passer l'hiver sans rhume, si possible, vous devez renforcer votre système immunitaire. De délicieux agrumes comme les clémentines ou les mandarines sont idéaux pour cela. Quelle est la différence entre les petits fruits ronds et orange?

Agrumes en hiver
Les mandarines et les clémentines sont des agrumes populaires, en particulier pendant les mois d'hiver, lorsque l'apport en vitamine C est particulièrement important. Extérieurement, les deux peuvent difficilement être distingués. Les différences sont principalement de goût. «Les mandarines ont une pulpe juteuse et aromatique» et sont parfois un peu aigres, explique Sabine Hülsmann du Bavarian Consumer Center dans un récent message.

Les clémentines sont pour la plupart sans pépins
Pour les enfants qui réagissent aux fruits avec des phrases comme "Je n'aime pas les grains", les clémentines sont le meilleur choix. Parce que, contrairement aux mandarines, elles sont pour la plupart sans pépins.

Les petits fruits orange sont extrêmement sains. Ils favorisent la coagulation sanguine et stimulent le métabolisme. Et ils sont une source d'énergie précieuse. Selon le service d'information des consommateurs, la teneur en vitamine C d'une mandarine couvre «43 pour cent des besoins quotidiens d'un adulte».

Se laver les mains après le pelage
Comme l'explique le Consumer Center Bavaria, la clémentine est un croisement entre la mandarine et l'orange amère. Leur peau est un peu plus fine, la chair sucrée est parfois moins aromatique, mais surtout sans pépins.

«Si la pollinisation croisée par les mandarines se produit pendant la floraison, les graines de clémentine peuvent également contenir des noyaux», explique Sabine Hülsmann.

Comme pour tous les agrumes, il est également recommandé pour les mandarines et les clémentines de se laver les mains immédiatement après l'épluchage. «Cela élimine les résidus adhérents d'agents de traitement peeling», explique l'expert en nutrition. Les fruits biologiques peuvent se passer de ces aides. (un d)

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