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Avec des polluants cancérigènes: avertissement du thé à la camomille


Extrêmement pollué: Stiftung Warentest met en garde contre le thé à la camomille
Depuis des années, les experts appellent les fournisseurs de tisanes à faire preuve d'une plus grande prudence lors de la culture et de la récolte des plantes pour faire du thé. Cependant, l'attention est régulièrement attirée sur les polluants contenus dans les thés. La Stiftung Warentest met actuellement en garde contre un thé à la camomille qui est contaminé par des substances cancérigènes.

Des tisanes chargées de polluants
L'Institut fédéral pour l'évaluation des risques (BfR) fait appel depuis quelques années aux fournisseurs de tisanes à faire preuve de prudence lors de la culture et de la récolte des plantes pour la production de tisanes et de thé. Néanmoins, il y a toujours des gros titres comme: De nombreux thés aux herbes et à la menthe poivrée contiennent des poisons végétaux, un poison végétal cancérigène trouvé dans le thé biologique pour bébé, ou: Le thé noir est souvent contaminé. La Stiftung Warentest met désormais en garde contre le thé à la camomille de la marque française Kusmi Tea. Il a trouvé "des niveaux extrêmement élevés de polluants".

Alcaloïdes pyrrolizidiniques cancérigènes dans le thé à la camomille
Comme le rapportent les défenseurs des consommateurs sur leur site Web, les experts sont tombés sur une tisane à la camomille extrêmement contaminée par des alcaloïdes pyrrolizidiniques (PA) au milieu de la phase de test pour un test de tisanes.

Selon les informations, la teneur prouvée d'un total de 73,2 milligrammes par kilogramme de thé est si nocive pour la santé que les testeurs préviennent déjà - deux mois avant la publication du test - que ce thé est consommé.

Effets mutagènes et cancérigènes
«Les AP sont des ingrédients secondaires que les plantes fabriquent pour éloigner les prédateurs. Ils sont indésirables dans les aliments car ils endommagent le foie et ont montré des effets mutagènes et cancérigènes lors d'expériences animales », a écrit le BfR dans un communiqué.

«Les tisanes contaminées par l'AP, y compris le thé rooibos, le thé noir et vert et le miel, sont les principales sources par lesquelles les consommateurs peuvent ingérer l'AP. La quantité d'AP contenue dans ces aliments peut être nocive pour la santé des enfants et des adultes s'ils sont absorbés pendant une longue période (de manière chronique) », poursuit-il.

"Cependant, il n'y a pas de risque sanitaire aigu ici." Jusqu'à présent, il n'y a pas de niveau maximal légal pour les coloïdes pyrrolizidiniques dans les aliments.

Le thé affecté ne doit pas être bu
Les testeurs ont trouvé les polluants cancérigènes dans les sachets de thé de la marque "Kusmi Tea Camomille" avec une date de péremption du 10/2019. Le numéro de lot de l'emballage en carton est: LOT 161031, le numéro de lot des sachets de thé: LOT: KUS163121.

Les testeurs mettent en garde contre la consommation du thé de ce lot. Les sachets de thé avaient été examinés pour 28 alcaloïdes pyrrolizidiniques différents. Le contenu d'un seul sachet de thé contenait 161 microgrammes de PA. C'est 380 fois l'apport quotidien à long terme pour un adulte, ce qui est peu préoccupant.

Selon le distributeur, la quantité trouvée est inoffensive
La Stiftung Warentest a envoyé les résultats de l'analyse au distributeur du thé sur le marché allemand, la société Orientis à Kehl, Bade-Wurtemberg. L'entreprise a répondu et fait généralement référence à l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).

Selon cela, «les effets secondaires chez une personne pesant 60 kg ne pourraient survenir que si la consommation d'alcaloïdes est supérieure à 120 mg par jour. Les résultats des tests de la Stiftung Warentest, s'ils étaient confirmés, signifieraient donc qu'un consommateur devrait consommer plus de 1,6 kilogramme de thé à la camomille, soit environ 730 tasses, pour qu'un effet secondaire se produise.

Selon leurs propres déclarations, les défenseurs des consommateurs ne peuvent pas comprendre cet argument. Ils fondent leur mise en garde sur des recommandations scientifiques. Le lot concerné ne devrait donc pas du tout être vendu. (un d)

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