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Preuve de Listeria: lancement d'une campagne de rappel de filets de truite fumée


Rappel commencé: Listeria trouvée dans les filets de truite fumée
La société Wechsler Feinfisch GmbH d'Erftstadt a lancé une campagne de rappel de filets de truite fumée. Listeria a été trouvée dans le produit lors des tests. Ces bactéries peuvent, entre autres, provoquer des nausées et des vomissements.

Listeria en filets de truite fumée
Wechsler Feinfisch GmbH d'Erftstadt (Rhénanie du Nord-Westphalie) rappelle les filets de truite fumée "pour des raisons de protection préventive des consommateurs". Selon un communiqué de presse, «125 g. emballage jusqu'à 1 000 gr., avec les numéros de lot A16298124561 - A163011245612 avec la date d'utilisation 27.11.2016 au 07.12.2016 “. Selon les informations de l'entreprise, Listeria Monocytogenes (Listeria) a été détectée lors de tests microbiologiques.

Risques sanitaires liés à la consommation
«Il y a des risques pour la santé lors de la consommation du produit», dit le message. Selon le portail "Lebensmittelwarnung.de" des Länder et l'Office fédéral de la protection des consommateurs, les produits sont principalement vendus dans de grands supermarchés dans toute l'Allemagne.

Les consommateurs peuvent également retourner les colis aux détaillants sans reçu. La société souligne que tous les produits avec la date d'utilisation 08.12. et ne sont pas affectés par la suite, car l'erreur de production a depuis été localisée et corrigée.

De plus en plus de preuves de Listeria
Les rapports de preuves de listeria se sont accumulés ces derniers mois. Les premiers décès dus à la listeria ont même été signalés cet été.

La consommation d'aliments contaminés par la listeria peut déclencher une soi-disant «listériose» chez l'homme. La maladie est généralement accompagnée de symptômes pseudo-grippaux tels que vomissements, douleurs musculaires, diarrhée et fièvre.

Les germes peuvent être dangereux pour les femmes faibles et enceintes
Bien que la maladie évolue généralement sans danger chez les adultes en bonne santé, elle peut être dangereuse pour les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes âgées et les personnes aux défenses immunitaires faibles et peut entraîner une intoxication sanguine, une inflammation du cerveau ou des méninges, par exemple. Le risque de naissance prématurée ou de fausse couche augmente chez les femmes enceintes.

Mieux vaut éviter certains aliments
Selon l'Institut fédéral pour l'évaluation des risques (BfR), les personnes à risque devraient, entre autres, ne pas manger d'aliments crus d'origine animale (comme le Mett) pour se protéger. Vous devez également éviter les produits de poisson fumés ou marinés et le fromage au lait cru. (un d)

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