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Fenouil sain: un nettoyage supplémentaire n'a pas de sens


Frit, sous forme de thé ou de nourriture crue: le fenouil sain peut être utilisé de plusieurs façons
Le fenouil est extrêmement polyvalent. En tant qu'ingrédient de nourriture crue ou de salade, il apporte le goût de fenouil intense typique à l'assiette, frit il a un goût un peu plus doux. Le tubercule est non seulement délicieux, mais aussi sain. Le thé au fenouil en particulier est connu comme un remède maison éprouvé pour les maux d'estomac.

Utilisation polyvalente
Semblable au brocoli, aux courgettes ou à la roquette, le fenouil a trouvé son chemin en Allemagne via une cuisine méditerranéenne saine. Les délicieux légumes peuvent être utilisés de différentes manières. «En tant que nourriture crue ou ingrédient de salade, il apporte le goût intense typique du fenouil dans votre assiette», écrit l'Association provinciale des producteurs de fruits et légumes rhénans de Bonn sur son site Web.

Délicieux et sain
Le fenouil devient plus doux en chauffant. Si les crudités ont un goût trop intense, vous devriez les essayer cuites à la vapeur, frites, en soupe ou en casserole. De délicieuses recettes peuvent être trouvées sur Internet, entre autres.

Le fenouil n'a pas seulement un très bon goût, il est également bon pour la santé. La plante médicinale au grand effet est utilisée, entre autres, comme remède maison contre les flatulences.

Bien toléré et facilement digestible
"Non seulement le thé au fenouil mais aussi les bulbes de fenouil sont bien tolérés et faciles à digérer", a déclaré l'association provinciale. Les légumes contiennent du calcium, du magnésium, du potassium et de la vitamine C.

Le fenouil est également un légume qui nécessite peu de nettoyage. Le tubercule entier, à l'exception de la tige au milieu, peut être mangé. Le fenouil peut être conservé dans un sac en plastique pendant plusieurs jours au réfrigérateur. (un d)

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