Nouvelles

Poisons à l'arsenic: les bébés et les tout-petits ont intérêt à ne pas manger de galettes de riz


Substances cancérigènes: l'arsenic retrouvé dans les plaquettes de riz
Pendant des années, il y a eu un avertissement constant sur un risque pour la santé de l'arsenic dans les aliments. La substance dangereuse se trouve souvent dans les produits à base de riz en particulier. Parfois même à tel point que les limites légales sont dépassées, comme le rapporte le magazine de consommation "Öko-Test".

Arsenic dans les aliments
Les experts de la santé mettent en garde contre l'arsenic dans nos aliments depuis des années. La substance dangereuse a déjà été trouvée dans la bière allemande. Surtout, le riz et les produits à base de riz contiennent beaucoup d'arsenic. Ceci est également démontré par une nouvelle étude du magazine de consommation "Öko-Test". Dans leur numéro d'octobre actuel, les experts conseillent: "Les bébés et les tout-petits ne devraient pas recevoir de galettes de riz."

Trouve il y a quatre ans
Selon un communiqué de presse, le magazine des consommateurs a envoyé 19 marques au laboratoire et dans certains cas a trouvé des niveaux élevés d'arsenic inorganique cancérigène. Selon les informations, certaines marques contiennent également d'autres polluants tels que l'acrylamide et l'huile minérale. Un seul produit convaincu avec la note de test "très bien".

Le magazine avait déjà trouvé de l'arsenic inorganique dans des plaquettes de riz il y a quatre ans. Les produits n'ont apparemment pas été améliorés depuis lors. "Dans le test, plus de la moitié des galettes de riz ont claqué avec un gras" insuffisant "", écrit "Öko-Test".

Dépassement des valeurs limites applicables de l'UE
"Il y a tellement d'arsenic dans trois produits que la limite de l'UE pour les gaufres de riz, qui est en vigueur depuis janvier, a été dépassée", poursuit-il. L'Union européenne a fixé l'année dernière des teneurs maximales en arsenic inorganique dans le riz, les biscuits de riz, les galettes de riz, les craquelins de riz, les galettes de riz et le riz pour la production d'aliments pour nourrissons et jeunes enfants. Ces valeurs sont en vigueur depuis le 1er janvier 2016.

Facteur de risque de cancer
Selon le magazine des consommateurs, l'arsenic inorganique provient, entre autres, des puits d'eau potable des régions rizicoles. La substance se dissout donc des couches rocheuses du sol et est pompée avec l'eau. De cette manière, il retourne dans les rizières car elles sont inondées d'eau.

En grande quantité, l'arsenic inorganique est un facteur de risque de cancer. Un léger empoisonnement à l'arsenic peut également entraîner des symptômes chez les adultes tels que des crampes, des douleurs abdominales, des nausées, de la diarrhée et une insuffisance rénale. C'est encore plus dangereux pour les enfants.

Autres produits chimiques dans les produits du riz
Cependant, l'arsenic n'est apparemment pas le seul problème avec les galettes de riz. Selon "Öko-Test", le laboratoire a trouvé de l'acrylamide vraisemblablement cancérigène dans presque tous les produits. "La plupart des gaufres ont dépassé la directive pour les aliments à base de céréales - une autre raison pour laquelle les bébés et les tout-petits ne devraient pas manger de gaufres de riz", ont déclaré les experts. De plus, certains produits contiennent également de l'huile minérale, qui est susceptible de pénétrer dans les aliments par le biais de l'emballage ou des huiles lubrifiantes pendant la production.

"Heureusement, au moins un fournisseur qui avait déjà le meilleur produit lors du test il y a quatre ans et avait donc en permanence le meilleur produit, montre qu'il est tout à fait possible de produire des gaufres de riz", rapporte le magazine. Le produit a reçu la note de test "très bien". (un d)

Informations sur l'auteur et la source



Vidéo: Joyeux Anniversaire - Dessins animés Titounis et chansons pour les enfants (Décembre 2021).