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Le cholestérol est-il en fait aussi dangereux qu'on le dit toujours?


À quel point le cholestérol est-il dangereux?
Dans les supermarchés, de nombreux aliments sont explicitement annoncés comme «sans cholestérol». L'ingrédient prétendument dangereux est souvent très préoccupant. Mais le cholestérol est-il vraiment si nocif?

Avertissements relatifs au cholestérol supprimés
Pendant des décennies, les médecins et les nutritionnistes ont mis en garde contre la consommation excessive d'aliments contenant du cholestérol. Dans l'intervalle, cependant, de plus en plus d'études indiquent que le cholestérol dans les aliments ne représente qu'un risque modéré ou nul pour la santé. L'année dernière, des experts aux États-Unis ont même annoncé que l'avertissement de cholestérol pour les aliments comme les œufs et le beurre devrait être supprimé.

Les substances vitales sont produites par le corps
Mais les scientifiques soulignent également que le cholestérol peut très bien être nocif. La majeure partie de la substance vitale est produite par le corps lui-même. Le problème est le cholestérol LDL («lipoprotéine de basse densité»), également appelé «mauvais cholestérol». Environ un taux de cholestérol sur trois est trop élevé.

Certains aliments contiennent beaucoup de cholestérol
Trop de cholestérol peut devenir un problème, explique le professeur Elisabeth Steinhagen-Thiessen, chef du département des sciences de la nutrition à la clinique médicale d'endocrinologie et de médecine métabolique de la Charité - Universitätsmedizin Berlin. Dans un message de l'agence de presse dpa, elle a déclaré que ce serait problématique "si quelqu'un consomme entre 600 et 800 milligrammes par jour".

Selon l'expert, la recommandation est: "Pas plus de 300 milligrammes de cholestérol par jour." Les aliments tels que les œufs, le beurre, la viande ou les saucisses contiennent beaucoup de cholestérol, par exemple un œuf, selon sa taille, environ 250 milligrammes.

Cependant, selon les études actuelles, les experts américains en nutrition n'ont trouvé aucun lien entre la consommation d'aliments riches en cholestérol et une augmentation du taux de cholestérol dans le corps. Les discussions sur le bon et le mauvais cholestérol se poursuivront donc.

Un taux de cholestérol élevé menace des maladies dangereuses
Une conséquence courante d'une augmentation du taux de cholestérol est le durcissement des artères (artériosclérose). Avec cette maladie, des dépôts apparaissent à l'intérieur des vaisseaux, de sorte que le diamètre de l'artère diminue progressivement jusqu'à ce que la zone touchée soit finalement complètement bloquée. Des maladies telles qu'une coronaropathie, une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral, des troubles circulatoires et une insuffisance rénale peuvent survenir.

Changer votre alimentation peut vous aider
Avec un taux de cholestérol élevé, il est généralement recommandé de modifier d'abord votre alimentation. Si cela ne suffit pas, des médicaments anti-cholestérol sont souvent prescrits. Un diagnostic précoce est important, a souligné Steinhagen-Thiessen. (un d)

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Vidéo: Efficacité des médicaments anti-cholestérol et leurs effets secondaires, Michel de Lorgeril (Décembre 2021).