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Les jus de betterave abaissent la tension artérielle


Un verre de jus de betterave pour l'hypertension artérielle tous les jours
Si vous buvez un verre de jus de betterave tous les jours, vous pouvez abaisser votre tension artérielle. Cela a été démontré par une étude récente de la Wake Forest University à Winston-Salem. Les patients souffrant d'insuffisance cardiaque ont également pu améliorer considérablement leur endurance. Cet effet est dû au nitrate inorganique, qui est également abondant dans d'autres légumes.

Une herbe est cultivée contre tout
«Il y a une herbe contre tout», est un vieil adage en naturopathie. La connaissance de la médecine naturelle est transmise à la génération suivante depuis des milliers d'années. Dans les temps modernes, de nombreux scientifiques tentent de redécouvrir les connaissances après qu'elles aient été supplantées par l'industrie pharmaceutique et la croyance en la pilule. Dans une étude comparative, des chercheurs de l'Université Wake Forest de Winston-Salem ont découvert que le jus de betterave consommé quotidiennement peut améliorer considérablement les performances des patients souffrant d'insuffisance cardiaque. De plus, des valeurs de tension artérielle améliorées ont été observées au repos et sous stress.

La teneur en nitrate inorganique est la cause
La betterave est riche en nitrate inorganique. C'est la raison pour laquelle une augmentation des performances a été observée dans de nombreuses études. Une nouvelle étude des États-Unis a montré que les patients souffrant d'insuffisance cardiaque avec fraction d'éjection préservée (HFPEF) peuvent obtenir un effet positif s'ils boivent régulièrement du jus de betterave. Après seulement une semaine de consommation quotidienne, il a été démontré que la pression artérielle systolique s'est améliorée de manière mesurable. Les performances du test ont également été visiblement améliorées.

Un total de 20 patients hypertoniques HFPEF aux stades NYHA 2 et 3 et à l'âge moyen de 69 ans ont participé à l'étude pilote. Premièrement, les sujets ont reçu une dose unique de jus de betterave ou de jus de placebo dans une conception croisée. Après une phase dite de lavage, tous les sujets ont participé à la cure de jus d'une semaine. Chaque ration quotidienne de 70 ml contenait exactement 6,1 mmol de nitrate.

Après une semaine, l'endurance aérobie était passée de 363 à 449 secondes avec un effort sous-maximal. Cela signifie que les performances ont augmenté de 24%. Cependant, l'administration unique dans la comparaison placebo n'a montré aucun effet. La fréquence cardiaque et l'apport en oxygène pendant l'ECG d'effort sont restés presque identiques. (Lien d'étude)

Le test de résistance a montré un succès visible
Il était évident qu'avec les deux doses (la semaine et la dose unique), les concentrations de nitrate et de nitrite dans le plasma avaient augmenté de manière mesurable. Après une semaine, la pression artérielle systolique est passée de 134 à un incroyable 120 mmHg. Le test de résistance a également montré une amélioration après une semaine. Bien que ce ne soit pas aussi prononcé (de 166 à 159 mmHg), il a néanmoins montré une tendance.

Bien que l'étude n'ait été menée qu'avec quelques participants et que la période de comparaison ait également été très courte, le responsable de l'étude Joel Eggebeen de l'Université Wake Forest à Winston-Salem estime que l'étude devrait avoir une «conséquence thérapeutique importante». Parce que la réduction des performances est le principal symptôme de l'insuffisance cardiaque. Les patients souffrent de restrictions quotidiennes. Aucun médicament ne peut améliorer les performances. Seul l'entraînement d'endurance a jusqu'ici pu aider les patients. C'est pourquoi les médecins écrivent également: «Notre étude suggère qu'un apport chronique de NO par l'apport de nitrate inorganique par l'alimentation peut améliorer la tolérance sous-maximale à l'exercice».

Des études antérieures vont dans le même sens
Une étude précédente indiquait une direction similaire. La consommation unique de jus de betterave dans la comparaison placebo a conduit à une tolérance accrue au stress des patients. Dans les travaux de recherche, cependant, la teneur en nitrage était deux fois plus élevée que celle-ci.

Les pilules n'aident pas
Et un autre était frappant. En revanche, aucun effet, voire négatif, n'a été obtenu avec le nitrate organique. Selon les scientifiques, cela pourrait être dû au fait qu '«il existe différentes pharmacocinétiques». Le nitrate organique conduit rapidement à la libération de grandes quantités de NO. «Au lieu de cela, le nitrate inorganique assure une formation de NO plus lente et donc moins de vasodilatation, mais persistante», écrivent les chercheurs. De plus, "la libération de NO est dirigée plus spécifiquement vers les régions hypoxiques".

Mais pourquoi le jus de betterave fonctionne-t-il si bien? Les scientifiques soupçonnent qu '«après consommation, la résistance vasculaire systémique est réduite». De plus, les auteurs de l'étude soupçonnent que la distribution du flux sanguin et donc du flux sanguin vers les muscles est favorisée. L'étude devrait être utilisée pour entreprendre des recherches plus approfondies. Enfin, "le secret doit être révélé au profit du patient". (sb)

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