Nouvelles

Découvertes de moisissures: rappel de jus de tomates et de légumes bio initié


Protection des consommateurs: rappel de jus bio en raison d'éventuelles moisissures
Biosphere Vertriebs-GmbH a lancé un rappel pour le jus de tomate et le jus de légumes du producteur Biosphere. Une infestation de moisissures ne peut être exclue pour certains lots. Les consommateurs sont priés de ne pas consommer les produits concernés.

Infestation de moisissure présumée dans les jus biologiques
Le portail "Lebensmittelwarnung.de" des Länder et l'Office fédéral de la protection des consommateurs mettent actuellement en garde contre la consommation de certains jus biologiques. Comme il le dit là-bas, la Biosphere Vertriebs-GmbH d'Ebersburg rappelle divers produits en raison d'une éventuelle moisissure. Les produits suivants de Biomanufaktur Elm GmbH à Flieden sont concernés: le jus de tomate Biosphere dans un Elopack de 0,33 l avec une date d'expiration du 27/11/2016 et le jus de légumes Biosphère dans un Elopack de 0,33 l avec une date d'expiration du 27/11/2016.

Les consommateurs ne doivent pas consommer de produits achetés
En raison de la suspicion de contamination microbiologique sélective, l'emballage peut se dilater et le goût peut changer en raison de métabolites microbiologiques indésirables. Dans un souci de protection des consommateurs par précaution, les consommateurs sont invités à s'abstenir de consommer par mesure de précaution et à renvoyer les produits correspondants au point de vente. Le prix d'achat y sera remboursé. Selon les informations, les produits sont proposés sur les marchés de Hesse et de Berlin.

Dangers pour la santé dus à la moisissure
La moisissure dans ou sur les aliments ne doit pas nécessairement être dangereuse pour la santé. Les cultures nobles issues du fromage sont inoffensives. Cependant, certains types de moisissures peuvent former des métabolites toxiques, appelés mycotoxines. Ceux-ci peuvent endommager le foie ou les reins à long terme - mais seulement si les personnes touchées sont exposées en permanence à ces substances. Les toxines augmentent également le risque de certains types de cancer. «Les mycotoxines ne peuvent être éliminées ni par cuisson ni par congélation», a expliqué Antje Gahl, nutritionniste à la Société allemande de nutrition (DGE) dans une communication plus ancienne. Les défenseurs des consommateurs recommandent donc de toujours vérifier régulièrement les approvisionnements alimentaires à domicile et, si nécessaire, d'éliminer les produits moisis ou périmés. (un d)

Informations sur l'auteur et la source


Vidéo: Cest pas sorcier (Octobre 2021).