Nouvelles

Gros rappel pour la bactérie Listeria: le fromage Edeka également affecté


Risque de listériose du fromage contaminé de France

L'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire met actuellement en garde contre les bactéries listeria dangereuses qui pourraient être contenues dans le fromage français "Itche Bai". Dans le cadre des contrôles du fabricant, la bactérie nocive Listeria monocytogenes a été découverte, ce qui peut déclencher la maladie de la listériose. Pour certains groupes à risque, la listeria peut entraîner des évolutions de maladies graves, voire mortelles.

Comme indiqué par l'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire, sur le portail de protection des concasseurs «lebensmittelwarung.de», le produit concerné est le fromage «Capitoul Itche Bai Mix mouton / chèvre 4,5 kilogrammes» du fabricant français «Les Fromageries Occitanes». Pour des raisons de protection du consommateur par précaution, le fabricant rappelle le lot concerné, car la contamination par le germe dangereux ne peut être exclue.

Quels produits sont concernés?

Selon le fabricant, seul le produit «Capitoul Itche Bai Mix mouton / chèvre 4,5 kilogrammes» avec les numéros de lot 2018115126 et 2018116127 et la date de péremption des 25 et 26 juillet 2018 est concerné. Le fromage en question peut également être identifié par la marque d'identification FR 31.582.001 CE. Le produit a été vendu en Bavière, Hesse, Basse-Saxe, Rhénanie-Palatinat et Schleswig-Holstein. Entre autres, vous pouvez le commander auprès du service de livraison Edeka «Bringmeister.de». En raison du poids, il est probable que ce produit ait également été vendu comme charcuterie sur les comptoirs à fromage.

Mauvaise concentration

Comme l'indique le fabricant, les germes n'étaient présents qu'en petites concentrations dans les échantillons, qui relevaient toujours du champ d'application des exigences légales. Aucune maladie n'est à prévoir chez les personnes en bonne santé. Néanmoins, le fabricant ne recommande pas la consommation car les bactéries peuvent déclencher une listériose dangereuse dans certains groupes à risque. Les marchandises peuvent être retournées dans le magasin où elles ont été achetées.

Quels groupes à risque sont particulièrement touchés?

Les nourrissons, les tout-petits, les personnes immunodéprimées ou âgées, les personnes nouvellement opérées, les personnes souffrant de diabète ainsi que les patients cancéreux et atteints du sida sont particulièrement exposés à la listériose. Dans de rares cas, la bactérie peut provoquer une méningite ou une intoxication du sang (septicémie). En plus des groupes mentionnés ci-dessus, les femmes enceintes doivent également être particulièrement prudentes, car l'infection chez l'enfant à naître peut provoquer des maladies graves, qui dans les cas extrêmes peuvent être mortelles.

Comment reconnaissez-vous une listériose?

La listériose a une longue période d'incubation allant jusqu'à 70 jours, ce qui rend difficile de tirer des conclusions sur le produit consommé. Les personnes qui ont mangé le fromage et qui présentent des signes de listériose au cours des deux prochains mois doivent consulter d'urgence un médecin. Les symptômes typiques comprennent:

  • Nausée et vomissements,
  • La diarrhée,
  • Douleur d'estomac,
  • Fièvre,
  • Frissons,
  • Courbatures,
  • Un mal de tête.

Incidents récents

La bactérie commune Listeria monocytogenes ne représente pas un danger majeur pour la plupart des gens, mais dans certains cas, la bactérie peut provoquer des maladies infectieuses, parfois mortelles. Il n'y a eu que récemment un scandale de listeria dans toute l'Europe concernant les légumes surgelés qui a fait au moins neuf morts. (v)

Informations sur l'auteur et la source



Vidéo: Des fromages contaminés par la Listeria sont retirés de la vente (Novembre 2021).