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L'acide folique dans la farine réduit le risque de maladie mentale


L'enrichissement en acide folique a un effet positif sur la progéniture

Ces derniers mois, des études ont été publiées à plusieurs reprises et ont conclu que les préparations vitaminées ne présentaient aucun avantage pour la santé. Il existe cependant une exception importante: l'acide folique est non seulement censé réduire le risque de maladie cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral, mais, comme l'ont récemment découvert des scientifiques américains, le risque de maladie psychologique chez la progéniture peut être évité si la mère mange des produits céréaliers enrichis en acide folique pendant la grossesse.

Les chercheurs du Massachusetts General Hospital ont récemment publié une étude qui a révélé que les produits céréaliers enrichis en acide folique avaient un impact positif sur le développement cérébral du fœtus. On dit également que l'acide folique dans la farine réduit le risque de troubles psychologiques chez les jeunes. Les résultats de l'étude ont été récemment publiés dans la revue spécialisée "JAMA Psychiatry".

L'acide folique a un effet positif sur le développement du cerveau

Dans l'étude observationnelle, les chercheurs ont pu montrer qu'il existe des différences dans le développement du cerveau chez les adolescents qui ont reçu de l'acide folique en tant que fœtus de la mère. L'enrichissement provenait d'aliments à base de céréales mélangés à de l'acide folique. Ces améliorations ont été introduites aux États-Unis dans les années 1990 pour prévenir le défaut du tube neural chez les nourrissons.

Risque moindre de maladie mentale grave

Les résultats de l'équipe de recherche suggèrent que l'exposition à l'acide folique peut réduire l'incidence de maladies mentales graves telles que la schizophrénie chez les jeunes adultes. L'étude a comparé les cerveaux d'adolescents nés peu de temps avant et peu après l'introduction de l'enrichissement en acide folique. Les chercheurs ont identifié des changements dans le développement du cerveau qui ont été liés à l'acide folique. Ces changements pourraient à leur tour réduire le risque de symptômes mentaux.

L'acide folique contre l'autisme et la schizophrénie

«Les maladies mentales graves telles que l'autisme et la schizophrénie qui affectent les enfants et les jeunes adultes sont dévastatrices et chroniques et n'ont actuellement aucune prévention ou traitement connu», a déclaré Joshua Roffman, auteur principal de l'étude, dans un communiqué de presse sur les résultats de l'étude. On pense actuellement que de nombreuses maladies mentales commencent dans l'utérus. Par conséquent, il est logique de concentrer les efforts là-bas.

Un petit pourcentage signifie déjà le succès

Roffman rapporte que c'est déjà un succès si seulement une fraction des troubles mentaux est évitée par l'enrichissement en acide folique. Cela pourrait signifier que l'acide folique pourrait être une intervention facilement disponible pendant la grossesse pour traiter ces maladies.

À propos de l'enrichissement en acide folique aux États-Unis

Un règlement de la Food and Drug Administration des États-Unis stipulait que les produits céréaliers tels que le pain, la farine, la farine de maïs, le riz et les pâtes devaient être enrichis en acide folique avant le 1er janvier 1998. L'objectif était de réduire le risque général de handicaps graves tels que le spina bifida. La mesure a abouti à un doublement rapide des folates dans le sang des femmes américaines. Peu de temps après, il y avait une diminution nationale des cas de spina bifida.

Modifications du cortex cérébral

Les images cérébrales des deux groupes de jeunes qui sont nés avant et après la mise en œuvre complète de l'enrichissement en acide folique ont montré des schémas différents dans la maturation du cortex cérébral. Le groupe qui a bénéficié de l'acide folique a montré un tissu cérébral significativement plus épais et un amincissement retardé dans les régions associées à la schizophrénie. Selon les scientifiques, des études antérieures ont lié l'amincissement précoce à l'autisme et aux symptômes de psychose.

Déclaration générale trop tôt

«L'exposition à l'acide folique ne peut pas encore être directement liée à un risque réduit de schizophrénie, car la maladie n'apparaît généralement qu'au début des années 20», explique Roffman. Les participants à l'étude ont tous moins de cet âge. Néanmoins, les résultats sont très prometteurs et indiquent une réduction des risques. "Les participants les plus âgés à l'étude approchent maintenant de l'âge le plus à risque de développer de multiples troubles psychiatriques - y compris le trouble bipolaire et la dépression", a déclaré Roffman. Bientôt, on pourrait faire des déclarations plus précises sur la mesure dans laquelle l'exposition prénatale à l'acide folique affecte le développement des troubles mentaux.

L'expert estime que l'enrichissement mondial en folates a du sens

Roffman, qui est également professeur de psychiatrie à la Harvard Medical School, plaide en faveur de l'enrichissement mondial en folates: «Alors que 81 pays augmentent actuellement leur approvisionnement alimentaire en acide folique, plus de la moitié de la population mondiale reste sans une telle exposition.» Les preuves Le fait que l'acide folique prénatal pourrait être bénéfique pour la santé du cerveau pourrait également encourager d'autres pays à mettre en œuvre l'enrichissement en folates, a déclaré Roffman. (v)

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