Plantes médicinales

Verveine citronnée - application, effets et recettes


Celui également connu sous le nom d'arbuste citronnier Verveine citronnée (Aloysia citrodora) doit son nom à son arôme citronné. À cause de cela, l'arbuste est une plante parfumée populaire dans le jardin. La verveine citronnée a non seulement une odeur très rafraîchissante, mais contient également des ingrédients curatifs. Par exemple, le parfum de citron est associé à un effet extrêmement revigorant et appétissant. Dans le même temps, Aloysia citrodora aurait un effet calmant sur les nerfs, les plaies et les zones infectées du corps. Nous avons résumé pour vous quels composants de la verveine citronnelle confèrent de tels pouvoirs de guérison et ce qu'il faut considérer lors de l'utilisation de l'herbe.

Fiche d'information sur la verveine citronnelle

  • Genre de plante: Verveine (Aloysia)
  • Famille de plantes: Famille de la verveine (Verbenaceae)
  • Noms populaires: Arbuste de citron, parfum de citron
  • Occurrence: Amérique du Sud, Europe (naturalisée)
  • Parties de plantes utilisées: Feuilles
  • zone d'application:
    • Perte d'appétit
    • Difficulté à respirer
    • Rhumes
    • une légère dépression
    • Inconfort musculaire, inconfort nerveux
    • les troubles du sommeil
    • Nausées de grossesse
    • Agitation
    • Problèmes digestifs

Portrait à base de plantes

La verveine citronnée est originaire des régions subtropicales d'Amérique du Sud. La plante n'a été introduite en Europe qu'à la fin du 18e siècle. Les marins espagnols ont ramené à la maison les premiers exemplaires de leurs expéditions dans le Nouveau Monde. L'arbuste citronnier est d'abord devenu une nouveauté exotique dans le jardin botanique royal de Madrid. Cela a reçu entre 1774 et 1781 sous le roi Carlos III. un nouvel emplacement à proximité immédiate du musée d'histoire naturelle de Madrid et est ainsi devenu non seulement un lieu d'exposition pour les plantes, mais aussi une ressource pour les scientifiques botaniques espagnols qui ont rapidement reconnu les bienfaits de la verveine citronnelle.

informations utiles: Maria Luisa, l’épouse du deuxième fils de Carlos, Carlos IV, est devenue plus tard le parrain du nom générique d’Aloysia.

Au cours des siècles suivants, la verveine citronnelle est devenue un parfum et un ornement populaire pour les bouquets de fleurs et les arrangements ornementaux dans les jardins. La culture des jardins britanniques et français en particulier a fait d'Aloysia citrodora une partie intégrante de la conception des jardins nationaux relativement tôt. De plus, l'arbuste citronnier est rapidement devenu particulièrement populaire en cuisine. La plante aromatique a toujours une bonne réputation en tant qu'herbe de thé aromatique. Cependant, en raison de son goût citronné, la verveine est également utilisée comme herbe exclusive pour les boissons gazeuses, les desserts, les salades, les plats de viande, de poisson et de champignons. Même en tant que parfum d'ambiance et ingrédient dans les cosmétiques parfumés, la verveine citronnée n'est pas étrangère, ce qui montre clairement à quel point la plante peut être utilisée.

Astuce: L'odeur de la verveine citronnelle attire une multitude d'organismes bénéfiques tels que les abeilles, les bourdons et les papillons dans le jardin. Donc, si vous recherchez des mesures naturelles de lutte antiparasitaire, le citronnier offre un support parfumé. Cependant, la plante subtropicale n'est guère rustique chez nous, c'est pourquoi une culture en pot est recommandée. De cette façon, la plante peut facilement hiberner à l'intérieur en automne.

Comme déjà montré, la verveine citronnelle appartient à la famille de la verveine (Verbenaceae). Cela a été nommé d'après la verveine du même nom, qui est trop souvent confondue avec l'arbuste citronnier. La raison en est que le nom botanique de la verveine verveine est très similaire au nom de la verveine. Et les fleurs blanchâtres, qui dans les deux cas sont regroupées dans des épis de maïs luxuriants, sont parfois source de confusion. En y regardant de plus près, cependant, des différences significatives apparaissent rapidement entre les deux usines.

Par exemple, la verveine est une plante vivace qui ne mesure que 75 centimètres de haut, tandis que la verveine citronnelle est un arbuste qui mesure jusqu'à 2 m de haut. La texture des feuilles de verveine grossièrement dentelées diffère également considérablement des feuilles de lancette éventuellement légèrement dentelées de la verveine citronnée. Ces derniers sentent également indéniablement le citron, ce qui est dû à la composition particulière des huiles essentielles d'Aloysia citrodora. Ce sont également le principal ingrédient actif de la plante, c'est pourquoi ce sont principalement les feuilles de verveine qui sont utilisées pour traiter les problèmes de santé. Par exemple, ils peuvent être utilisés contre:

  • Problèmes respiratoires (par ex. Asthme, rhume ou toux),
  • Problèmes musculaires et nerveux (par ex. Agitation intérieure, dépression légère, spasmes musculaires, nervosité ou troubles du sommeil),
  • Indigestion (par exemple perte d'appétit, flatulences, coliques intestinales, diarrhée ou nausées pendant la grossesse),
  • autres problèmes de santé (par exemple gonflement des yeux, fièvre, maux de tête ou étourdissements).

Ingrédients et effets

Maintenant, il faut dire que les effets curatifs de la verveine citronnelle sont un peu plus faibles que ceux de la verveine. Cependant, cela n'enlève rien au large éventail d'utilisations possibles. Parce que les composants dont sont composées les huiles essentielles de verveine citronnelle sont tous des ingrédients actifs éprouvés.

Citral

Le parfum Citral est le composant principal des huiles essentielles d'Aloysia citrodora. Cependant, il n'est pas seulement responsable de l'arôme extraordinaire de la verveine citronnelle, il est également considéré comme

  • antibactérien,
  • antifongique,
  • antioxydant
  • et un agent anti-inflammatoire.

Idéal pour l'aromathérapie ou un bain de vapeur avec Aloysia citrodora pour les infections respiratoires inflammatoires. Cependant, il convient de noter que les composants de Citral - en détail, les aldéhydes Geranial (Citral A) et Neral (Citral B) - peuvent occasionnellement entraîner des réactions allergiques. Les personnes allergiques doivent donc d'abord tester soigneusement si elles tolèrent la verveine citronnelle.

Les terpènes

Le terme terpènes désigne des substances végétales secondaires connues depuis un certain temps pour leurs bons effets médicinaux. La verveine citronnelle en contient sous la forme des monoterpènes et sesquiterpènes suivants:

  • Carvon,
  • Caryophylles,
  • Dipenten,
  • Géraniol,
  • Camphre (camphre),
  • Linalol,
  • Citron vert,
  • Nérol,
  • Pinene.

Outre l'aspect aromatique de nombreux terpènes, qui, comme le citral, joue également un rôle dans le goût d'agrumes d'Aloysia citrodora, les ingrédients mentionnés sont également connus pour leurs divers effets cicatrisants. Surtout, l'effet calmant sur le tube digestif, qui provient de nombreux terpènes, est utilisé à maintes reprises pour traiter les troubles gastro-intestinaux. À cet égard, le camphre est également un ingrédient très populaire pour les préparations froides, car le monoterpène contenu est à la fois anti-inflammatoire et hautement désinfectant. Les médicaments contre les tensions musculaires, les névralgies et les maladies rhumatismales reposent également souvent sur le camphre, car il a également un effet calmant sur les nerfs et donc sur les stimuli de la douleur nerveuse.

Flavonoïdes

En ce qui concerne les effets analgésiques de la verveine citronnelle, les bioflavonoïdes doivent également être mentionnés. L'artémite et l'hespéridine en particulier ont déjà fait leurs preuves à cet égard comme analgésiques dans les études initiales. Mais les flavonoïdes dans Aloysa citrodora peuvent faire encore plus. L'héspiridine est également, par exemple, comme

  • antioxydant,
  • diminution du cholestérol,
  • désinfectant,
  • anti-inflammatoire,
  • et un agent protecteur vasculaire connu.

L'artémitine a également des propriétés anti-cancérigènes, c'est pourquoi certains chercheurs discutent de son utilisation dans le traitement du cancer.

informations utiles: Le potentiel désinfectant de la verveine citronnelle s'est déjà révélé utile dans le traitement des infections bactériennes. Entre autres choses, l'herbe a montré des effets positifs sur la réduction des agents pathogènes tels que Staphylococcus aureus et Escherichia coli - deux bactéries considérées comme la principale cause de toute une gamme de maladies infectieuses, y compris les infections respiratoires et gastro-intestinales.

Application et dosage

La verveine citronnée peut être récoltée toute l'année. Il est conseillé de ne retirer que de petites quantités de feuilles afin de ne pas submerger l'arbuste par une taille excessive. Une exception est la coupe annuelle en automne. Cela peut également entraîner de plus grandes quantités de déchets disponibles pour une utilisation plus intensive de l'herbe.

La verveine citronnée comme épice de cuisine

L'arbuste citronnier est un vrai touche-à-tout en cuisine. L'utilisation ciblée pour le traitement des maladies ne doit pas toujours être au premier plan. Une utilisation quotidienne comme ingrédient dans les plats est également possible. Aloysia citrodora peut être utilisée pour aromatiser les plats copieux et sucrés. Le raffinement des plats suivants à la verveine citronnelle est particulièrement apprécié en cuisine:

  • Plats de poisson,
  • Fruit de mer,
  • Plats de poulet,
  • Plats aux champignons,
  • Plats d'accompagnement de salade.

L'arôme se développe mieux si les feuilles sont ajoutées à la poêle lors de la friture.

En ce qui concerne les desserts, il n'y a pas non plus de limites à l'utilisation créative du citronnier. Que ce soit comme ingrédient pour des conserves (par exemple de la confiture ou de la gelée), des pâtisseries telles que des gâteaux ou des desserts aux fruits et des yaourts - les amateurs peuvent laisser libre cours à leur expérimentation ici. C'est aussi un conseil d'initié pour mélanger la verveine avec des boissons rafraîchissantes. Des jus de fruits faits maison aux smoothies en passant par les cocktails, il y a beaucoup à voir avec l'arbuste d'agrumes.

Recette de délicieux sirop de verveine citronnée

Si vous souhaitez conserver l'arôme unique de la verveine citronnée sous une forme hautement concentrée, vous pouvez faire un sirop à partir des déchets annuels. Pour cela, vous avez besoin de:

  • 2 à 3 branches de verveine feuillues (env.10 g)
  • 350 g de sucre ou de sucre de canne
  • 250 ml d'eau
  • ¼ de citron pour intensifier le goût
  • 1 pot
  • 1 pot à vis

préparation:

  1. Étape: Mettez l'eau et le sucre dans une casserole et laissez bouillir le tout jusqu'à l'obtention d'un sirop.
  2. Étape: Coupez ensuite le citron en fines tranches et ajoutez-les au sirop avec les branches de verveine. En option, les feuilles de la verveine citronnelle peuvent également être séparées des branches au préalable.
  3. Étape: Le lot de sirop est maintenant couvert pendant environ une semaine. Ensuite, filtrez le citron et les herbes et faites bouillir à nouveau le sirop. Enfin, le sirop est versé dans une bouteille résistante à la chaleur lorsqu'il est chaud. Il peut désormais être utilisé pour affiner des cocktails, du vin mousseux, de l'eau minérale, des jus de fruits, des smoothies ou pour des desserts et des glaçages.

La verveine citronnée comme herbe de thé

L'utilisation courante de la verveine citronnelle est comme herbe de thé. Pour ce faire, prenez cinq à six feuilles de la plante, mettez-les dans une tasse et versez de l'eau chaude sur les herbes. Après un temps d'infusion d'une dizaine de minutes, les feuilles sont tamisées et le thé se boit par petites gorgées.

pointe: L'utilisation de feuilles de verveine fraîche est particulièrement recommandée pour la préparation du thé. Les herbes séchées peuvent également être utilisées, mais les propriétés curatives et l'arôme sont alors considérablement affaiblis.

Effets secondaires

À l'exception du citrate de la plante, qui peut provoquer des réactions allergiques dans certains cas, aucun effet secondaire n'est connu pour la verveine citronnelle. (ma)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Miriam Adam, Barbara Schindewolf-Lensch

Se gonfler:

  • Kassahun, Beemnet Mengesha; Yosef, Wondu Bekele; Mekonnen, Solomon Abate: "Performance of Lemon Verbena (Aloysia triphylla L.) for Morphological, Economic and Chemical Traits in Ethiopia", dans: American-Eurasian Journal of Agricultural and Environmental Sciences, Volume 13 Numéro 11, 2013, semanticscholar.org
  • Cantele, Lora; Purchon, Nerys: Aromathérapie et huiles essentielles: plus de 400 recettes pour la beauté, la santé et votre maison, TRIAS, 2017
  • Zimmermann, Eliane: Aromathérapie pour les professions infirmières et de soins de santé: Livre de cours pour la formation et la pratique, Georg Thieme Verlag, 2018


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