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Les effets yo-yo rendent les régimes extrêmement nocifs pour la santé


Cycle JoJo: Pourquoi chaque régime présente un risque pour la santé

En fait, la plupart des médecins et des professionnels de la santé recommandent aux personnes en surpoids de suivre un régime pour prévenir ou combattre des complications telles que le diabète de type II ou l'hypertension artérielle. Mais d'autres posent la question du sens. Parce qu'il y a souvent ceux qui veulent perdre du poids dans la boucle permanente JoJo. Perdez beaucoup en peu de temps, mais gagnez autant ou plus dans le même temps par la suite. C'est un fardeau énorme pour le corps. Quiconque veut vivre une vie plus saine devrait fondamentalement travailler à changer son alimentation, a déclaré le professeur Ingo Froböse du Centre pour la santé de l'Université allemande du sport à Cologne.

De nombreuses personnes en Allemagne souhaitent perdre du poids. Une grande variété de régimes est également répandue. Mais souvent, l'effet yo-yo suit immédiatement après la fin du régime et les personnes touchées augmentent à nouveau de manière significative. De plus, un régime alimentaire pour l'organisme peut être un fardeau considérable, ce qui entraîne un déséquilibre du métabolisme de base du corps jusqu'à douze mois, a averti le professeur Ingo Froböse du Centre de santé de l'Université allemande du sport de Cologne.

Comme l'a expliqué l'expert du centre de santé de l'Université allemande du sport de Cologne, un régime de trois à quatre semaines peut perturber le métabolisme de base de l'organisme pendant environ douze mois. Si après que «le régime est à nouveau mangé normalement, le tristement célèbre effet yo-yo s'installe», explique le professeur Froböse. Selon le nutritionniste, de nombreuses femmes en particulier rendent la vie difficile avec le battage médiatique entourant les régimes. Selon le professeur Froböse, nombre d'entre eux ont réduit leur consommation de calories à tel point qu'ils en consomment souvent nettement moins de 1 000 kilocalories (kcal) par jour au cours de leur régime, ce qui correspond à seulement «deux petits pains au fromage par jour».

L'organisme de ces femmes n'a pas besoin de plus de nourriture pour répondre à leurs besoins énergétiques, a expliqué Froböse. Le métabolisme basal moyen des femmes se situe généralement entre 1 200 et 1 500 kilocalories (kcal) par jour, pour les hommes, il est de 1 800 kilocalories, a souligné l'expert. Cependant, ces informations ne concernent que le taux métabolique de base nécessaire pour maintenir les fonctions vitales du corps telles que les fonctions cardiaque, pulmonaire et cérébrale.

Selon le professeur Froböse, tous les efforts physiques supplémentaires nécessitent une énergie supplémentaire. Par exemple, le corps humain brûle en moyenne environ 650 kilocalories en une heure lors du jogging. Le chiffre d'affaires des performances comprend toute énergie brûlée par des activités telles que le sport ou le travail physique.

Un régime amaigrissant signale une urgence artificielle au corps
Dans le cas d'un régime, le corps, qui s'efforce généralement de maintenir autant de fonctions que possible, est artificiellement signalé comme une urgence, ce qui signifie généralement que moins d'énergie est disponible pour la consommation d'énergie et que le métabolisme de base est considérablement réduit ou concentré sur les fonctions essentielles, a expliqué le Pr. Frobious.

Selon les experts, le régime est "le plus grand ennemi du taux métabolique basal." Cependant, un taux métabolique basal élevé peut contribuer au fait qu'il n'est généralement pas si facile de prendre du poids, car même au repos, l'organisme brûle beaucoup plus d'énergie qu'avec un faible taux métabolique basal. Par conséquent, selon l'expert, un régime qui perturbe le métabolisme de base doit être évalué de manière critique.

Afin de ramener le métabolisme basal au niveau précédent, les personnes touchées ont besoin de beaucoup de patience, a souligné le professeur Demnach qui, avec des efforts continus pour reconstruire le taux métabolique basal environ douze mois après un régime, reviendra à la normale. Ainsi, quiconque mange à nouveau comme d'habitude immédiatement après la fin du régime augmentera très probablement de manière significative, car son métabolisme de base est toujours en dessous du niveau qui existait avant le régime, a expliqué l'expert. Il faut donc avant tout tenter d'augmenter le métabolisme de base afin de perdre du poids durablement.

Trois étapes pour une perte de poids réussie
Selon le professeur Froböse, trois étapes mènent au succès. Tout d'abord, ceux qui veulent perdre du poids devraient développer de la masse musculaire, car les muscles brûlent plus d'énergie que les tissus adipeux même au repos. À cette fin, l'expert recommande, par exemple, un entraînement en force dans le gymnase, dans lequel les muscles sont spécifiquement entraînés pour la force. En outre, les personnes touchées devraient augmenter leur taux métabolique de base avec un entraînement d'endurance, a expliqué Froböse.

Les sports d'endurance tels que la course à pied, la natation ou le cyclisme augmentent le nombre de minuscules centrales électriques à cellules (mitochondries) qui sont responsables de l'apport d'énergie aux cellules, ce qui contribue également à augmenter le taux métabolique de base. Plus le nombre de mitochondries par cellule est élevé, plus elles peuvent produire d'énergie, ce qui permet d'augmenter le nombre de minuscules centrales électriques par cellule jusqu'à 100%, a expliqué l'expert.

Comme troisième étape vers une perte de poids durable, l'expert a nommé l'alignement de la prise alimentaire sur le bio-rythme du métabolisme. Trois repas par jour avec une pause de cinq heures entre les rencontres avec le corps, poursuit le professeur Froböse. Selon l'expert, il vaut mieux éviter les collations et, en ce qui concerne les différents repas, le professeur Froböse a expliqué que de nombreux glucides doivent être consommés le matin, les aliments riches en nutriments doivent être préférés à l'heure du déjeuner et les aliments contenant des protéines doivent être servis dans l'assiette le soir. Cela signifie du muesli de grains entiers et du pain de grains entiers le matin, des légumes, du poisson ou de la viande avec des accompagnements tels que des pommes de terre ou du riz à midi et des œufs, de la dinde ou de la salade le soir, a expliqué l'expert.

Craindre d'autres inconvénients des régimes
Une fois que les personnes touchées ont augmenté leur taux métabolique de base à un niveau normal, la prise alimentaire peut être augmentée lentement à nouveau sans crainte de prendre du poids. Parce que l'organisme brûle à nouveau plus de calories et que les kilocalories supplémentaires n'entraînent pas automatiquement des dépôts de graisse supplémentaires, a souligné le professeur Froböse.

Selon l'expert, l'engouement alimentaire répandu aujourd'hui doit enfin être mis fin, car la perte de poids souhaitée est souvent de courte durée, mais les conséquences négatives pour l'organisme restent à long terme. Non seulement le métabolisme de base mentionné par le professeur Froböse joue ici un rôle important, mais aussi, par exemple, la concentration de polluants dans l'organisme. Par exemple, les experts du magazine "International Journal of Obesity" avaient averti en septembre de l'année dernière que la perte de poids, la concentration de substances chimiques potentiellement nocives dans le corps augmentaient considérablement. Ceux-ci comprennent, par exemple, les biphényles polychlorés de type dioxine (PCB), qui sont généralement classés comme cancérigènes. La perte de poids à long terme offre ici des avantages évidents par rapport à une forte réduction de poids en peu de temps, comme cela peut être réalisé avec de nombreux régimes, selon les experts. (sb)

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