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Santé cardiovasculaire: le thé vert peut protéger contre les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux


Comment le thé vert affecte-t-il la santé cardiaque?

Il y a des déclarations depuis plusieurs années que la consommation de thé vert a un effet positif sur la santé. Les chercheurs ont maintenant découvert qu'une substance du thé vert semble protéger contre les crises cardiaques.

Des scientifiques de l'Université de Lancaster et de l'Université de Leeds ont découvert dans leur enquête actuelle que la consommation de thé vert pouvait réduire le risque de crise cardiaque. Les experts ont publié les résultats de leur étude dans la revue de langue anglaise "Journal of Biological Chemistry".

Qu'est-ce que l'EGCG?

Une substance trouvée dans le thé vert pourrait aider les professionnels de la santé à trouver de nouvelles façons de réduire le risque de crise cardiaque. Une molécule du thé vert, connue sous le nom d'EGCG, peut se lier à une protéine présente dans ce que l'on appelle des plaques. Ces plaques sont associées à une maladie coronarienne, expliquent les auteurs de l'étude. La découverte pourrait ouvrir de nouvelles opportunités pour le développement de molécules pour lutter contre les dépôts dans les vaisseaux sanguins qui contribuent à ce que l'on appelle la maladie coronarienne, espèrent les scientifiques. Cependant, il n'est en aucun cas clair si boire du thé vert peut aider à lutter contre la maladie.

EGCG doit être optimisé

Si les gens boivent des quantités normales de thé vert, il est peu probable qu'il ait un effet particulier, explique l'auteur de l'étude, le professeur David Middleton de l'Université de Lancaster. La molécule d'EGCG doit maintenant être examinée plus attentivement afin de la modifier ou de l'adapter afin qu'elle puisse mieux atteindre les plaques. Il a été précédemment montré que l'EGCG affecte l'architecture des protéines qui forment des plaques associées à la maladie d'Alzheimer. Dans la présente étude, les scientifiques ont étudié l'effet du thé vert sur ApoA-I. Cette protéine est un élément clé de ce que l'on appelle le cholestérol sain du HDL.

Les plaques cassées augmentent le risque d'accident vasculaire cérébral

ApoA-I peut, dans certaines circonstances, former de fines fibres qui s'accumulent en plaques dans les artères. L'ajout de ces fibres augmente la probabilité que les plaques se brisent en morceaux, ce qui augmente le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, explique le professeur Middleton. L'EGCG semblait casser les fines fibres de la protéine en formes circulaires plus petites qui étaient solubles dans certaines circonstances.

Comment réduire le risque de maladie coronarienne?

Une alimentation équilibrée et non-fumeur et d'autres aspects du mode de vie sont des moyens clés de réduire le risque de maladie coronarienne chez l'homme. Cependant, l'effet reste incertain lors de la consommation de thé vert. Le corps décompose les composants du thé vert et on ne sait pas combien d'EGCG pénètre réellement dans le sang, disent les critiques de l'étude actuelle. (comme)

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