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Consommation de viande


Quelle est la consommation de viande en Allemagne?

De 2000 à 2017, la consommation de viande par habitant en Allemagne est restée stable à environ 60 kilogrammes par an. Cela équivaut à environ 1,15 kilogramme par personne et par semaine. La Société allemande pour la nutrition (DGE) conseille une consommation de viande ne dépassant pas 300 à 600 grammes par semaine. La consommation moyenne de viande en Allemagne est de deux à quatre fois supérieure à celle recommandée par la DGE. La DGE appelle les consommateurs à réduire de moitié leur consommation de viande et à acheter à la place des produits animaux de meilleure qualité.

Consommation de viande dans le monde

Le ministère fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture considère l'élevage comme un champ de tension entre la demande croissante et la durabilité. La consommation de viande par habitant dans le monde est d'environ 43 kilogrammes par an. La croissance de la population mondiale et la prospérité croissante conduisent à une demande en constante augmentation pour les aliments pour animaux. Afin de satisfaire la faim mondiale de viande, il faut une augmentation significative de l'élevage. Cependant, cela est en contradiction totale avec les exigences d'une économie mondiale durable, respectueuse de l'environnement et respectueuse du climat et du bien-être animal dans l'élevage industriel. (v)

(Photo 1: froto / fotolia.com)

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Vidéo: Pourquoi faudrait-il renoncer à la viande? (Juillet 2021).