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Régimes santé: un régime riche en fibres soulage les maladies inflammatoires chroniques des articulations


Les fibres alimentaires atténuent les maladies articulaires inflammatoires chroniques
Des chercheurs de l'Université d'Erlangen-Nuremberg (FAU) ont découvert qu'un régime riche en fibres peut avoir un effet positif sur l'évolution de la maladie des maladies articulaires inflammatoires chroniques et peut renforcer les os.

Les chercheurs ont pu montrer que ce ne sont pas les bactéries intestinales elles-mêmes, mais leurs métabolites qui influencent le système immunitaire et ont donc également un effet sur les maladies auto-immunes comme la polyarthrite rhumatoïde. On ne sait toujours pas comment fonctionne la communication entre les bactéries intestinales et le système immunitaire et comment les bactéries pourraient éventuellement être influencées positivement.

Les chercheurs se concentrent sur les acides gras à chaîne courte propionate et butyrate, qui se forment pendant les processus de fermentation des bactéries intestinales. Ces acides gras peuvent être trouvés dans le liquide synovial, entre autres, et on pense qu'ils ont une influence importante sur le bon fonctionnement des articulations.

Les scientifiques ont pu montrer qu'une alimentation saine et riche en fibres modifie la flore intestinale de sorte que davantage d'acides gras à chaîne courte, en particulier le propionate, se forment. Ils ont pu démontrer une concentration accrue de l'acide gras à chaîne courte, entre autres, dans la moelle osseuse, où le propionate a entraîné une diminution du nombre de cellules dégradant les os, ce qui a également considérablement ralenti la perte osseuse.

"Nous avons pu montrer qu'une alimentation favorable aux bactéries est anti-inflammatoire et en même temps a un effet positif sur la solidité osseuse", résument les auteurs de l'étude. Les résultats fourniraient une approche prometteuse pour le développement de thérapies innovantes pour les maladies articulaires inflammatoires et pour le traitement de l'ostéoporose.

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