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Étude: substitut du sucre à l'origine d'une augmentation de la diarrhée sévère


Le substitut du sucre favorise la propagation d'agents pathogènes dangereux pour la diarrhée

Ces dernières années, les infections par le germe intestinal Clostridium difficile ont considérablement augmenté dans le monde. L'agent pathogène joue un rôle particulièrement dans les infections hospitalières, mais une fréquence croissante des infections est également observée dans la population générale. Les scientifiques ont maintenant présenté une explication surprenante de l'augmentation des infections correspondantes. En conséquence, le tréhalose, substitut du sucre, pourrait jouer un rôle important dans la propagation de souches particulièrement agressives de la bactérie Clostridium difficile.

L'équipe de recherche dirigée par le professeur Dr. Dans son étude actuelle, Robert Britton du Baylor College of Medicine (États-Unis) a lié le nombre croissant et la gravité croissante des infections à Clostridium difficile au tréhalose. "C. Les infections difficiles ont toujours été un problème dans les hôpitaux, mais au cours des 15 dernières années, elles sont devenues la cause la plus fréquente d'infections nosocomiales dans les pays développés », a déclaré le professeur Britton. Le substitut du sucre pourrait jouer un rôle important à cet égard. Les chercheurs ont publié les résultats de leur étude dans la revue "Nature".

Diarrhée sévère et inflammation du côlon potentiellement mortelle

Les bactéries du genre Clostridium difficile provoquent une inflammation du côlon potentiellement mortelle et une diarrhée sévère chez l'homme. «Les patients âgés de 65 ans et plus sont particulièrement à risque et la plupart des infections surviennent chez des personnes qui ont reçu des soins médicaux et des antibiotiques», rapportent les scientifiques. Aux États-Unis, les infections à Clostridium difficile sont une des principales causes de décès par maladies infectieuses, et en 2015, près d'un demi-million d'infections et 29000 décès estimés ont été signalés, selon le Center for Disease Control and Prevention (CDC). , a déclaré le Baylor College of Medicine.

Deux lignées bactériennes sont devenues de plus en plus courantes

Selon les scientifiques, ils ont pu déterminer que le «C. difficile, les lignées RT027 et RT078 sont récemment devenues dominantes partout dans le monde. «Il est vrai que ces lignées sont présentes chez l'homme depuis des années sans provoquer d'épidémies majeures; et dans les années 80, ils n'étaient ni épidémiques ni hypervirulents. «Mais après 2000, ils ont commencé à dominer et à provoquer des épidémies majeures», a déclaré l'auteur principal de l'étude, le Dr. James Collins. Les chercheurs se sont donc demandé pourquoi ces lignées pouvaient devenir un tel risque pour la santé.

Les bactéries peuvent se développer même avec une faible concentration de tréhalose

Les scientifiques ont d'abord analysé les sources de nourriture des deux lignées de C. difficile et ont découvert qu'elles pouvaient pousser même avec une faible consommation de tréhalose, un substitut du sucre. Les chercheurs ont écrit que les lignées bactériennes étaient suffisantes pour cultiver le tréhalose environ 1000 fois moins que les autres bactéries du même genre. Cependant, cela n'explique pas encore pourquoi les infections entraînent des symptômes plus graves qu'auparavant. Selon les chercheurs, la toxicité accrue des bactéries est ici responsable, car elle augmente également lorsque le tréhalose, substitut de sucre est ajouté.

Augmentation de la mortalité dans le modèle murin

Les scientifiques ont vérifié leurs présomptions dans le modèle de souris. Ils ont donné des souris peuplées d'une souche de la lignée C. difficile RT027 avec un régime avec ou sans tréhalose. "Ce que les souris ont mangé a affecté la virulence de l'infection et la mortalité était plus élevée dans le groupe des consommateurs de tréhalose", rapporte le Dr. Collins. L'augmentation de la gravité de la maladie en présence de tréhalose ne peut pas être expliquée par un nombre plus élevé de bactéries, mais est due à une toxicité accrue à RT027.

Nombre croissant d'épidémies depuis l'approbation du tréhalose

Selon les chercheurs, les connaissances acquises se reflètent également dans le nombre croissant d'infections à Clostridium difficile depuis environ 15 ans. «En 2000, le tréhalose a été approuvé comme additif alimentaire aux États-Unis pour une gamme d'aliments allant des sushis et légumes à la crème glacée, et environ trois ans plus tard, les signalements d'épidémies avec ces lignées ont commencé à augmenter», explique le professeur Britton.

Conséquences inattendues de l'alternative au sucre

Alors que d'autres facteurs peuvent également avoir contribué à l'augmentation des éclosions de C. difficile, «mais nous croyons que le tréhalose est un déclencheur important»; continua Britton. Par-dessus tout, il est important de reconnaître que ce qui était autrefois considéré comme une alternative totalement sûre au sucre peut avoir des conséquences inattendues. En particulier, l'effet du tréhalose dans l'alimentation des patients hospitalisés avec des flambées de RT027 et RT078 doit maintenant être étudié plus avant. (fp)

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