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Droite? Vous ne pouvez pas boire un verre d'eau après avoir mangé des cerises?


Manger des cerises et boire de l'eau provoque des douleurs abdominales - est-ce vraiment vrai?
Les cerises sont extrêmement populaires auprès de nombreux Allemands. Les fruits ont meilleur goût frais. Cependant, en manger trop peut provoquer des douleurs abdominales. Boire de l'eau après avoir mangé des cerises favorise également les maux d'estomac. Mais est-ce vraiment vrai?

Fruits sains avec peu de calories
Il n'y a pratiquement pas de supermarché qui n'offre actuellement pas de cerises. Les délicieux fruits vous incitent à grignoter. Non seulement ils sont faibles en calories, mais ils sont également très sains. Le fruit est riche en nutriments tels que l'acide folique, le fer, le potassium, le magnésium et les vitamines B et C. On dit que les substances végétales secondaires contenues dans les cerises ont un effet préventif contre les maladies cardiovasculaires. Mais vous ne devriez pas en manger trop, sinon vous avez mal au ventre. On dit que boire de l'eau après avoir mangé des cerises favorise les maux d'estomac. Est-ce vraiment vrai?

Ne buvez pas d'eau après avoir mangé des cerises?
"J'ai mangé des cerises, bu de l'eau, eu mal au ventre ...". Le dicton du vieil enfant est-il vraiment correct? "Pas plus", écrit l'initiative "Trop bien pour la poubelle!" Du ministère fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture (BMEL).

Selon les experts, il y avait «probablement des germes comme la levure dans l'eau potable qui faisaient grogner l'estomac». Aujourd'hui, cependant, la qualité de notre eau potable est très bonne.

Bactéries dans le gros intestin
Selon Christian Sina, directeur de l'Institut de médecine nutritionnelle de l'Université de Lübeck, la théorie de la levure n'est pas une bonne explication, rapporte "Spiegel Online".

Étant donné que l'acide gastrique est environ un million de fois plus acide que l'eau, les conditions de survie des levures et autres micro-organismes sont médiocres.

L'expert suppose plutôt que les bactéries qui peuplent le gros intestin en tant qu'habitants naturels sont responsables des plaintes. Les micro-organismes décomposent des parties du fruit et produisent des gaz.

L'eau pourrait exacerber les symptômes
Selon le médecin, une tasse de cerises contient jusqu'à trois grammes de fibres. Si ceux-ci sont décomposés par des bactéries dans le gros intestin, un mélange de méthane, de composés azotés et d'autres gaz se forme dans la demi-heure après avoir mangé, ce qui étire la paroi intestinale. Ça fait mal.

"Un ventre gonflé peut presque toujours être expliqué par des processus de fermentation dans le gros intestin", explique Sina, selon "Spiegel Online".

Selon lui, même l'avertissement de consommation d'alcool pourrait avoir un sens: «L'eau pourrait intensifier les symptômes en assurant que les cerises glissent plus rapidement dans l'intestin».

Une livre de cerises, c'est trop pour l'estomac
Les experts de «Trop bien pour la poubelle!» Sachez également que des douleurs d'estomac peuvent survenir après avoir dégusté la cerise.

Ils expliquent: «Il y a des germes sur la peau du fruit qui sont normalement inoffensifs pour le corps. L'acide gastrique tue le plus. "

Mais celui qui mange de grandes quantités de cerises (plus d'un demi-kilo) lui submerge l'estomac. Les processus de fermentation dans l'estomac peuvent alors provoquer des douleurs abdominales. (un d)

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